サクサクジューシー♪とんかつ レシピ・作り方

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ちーたまちー
液体塩麹に漬けて外はさくさく中はしっとり♪

材料（2人分）

豚肩ロース
2枚
液体塩麹
大さじ1
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
卵
1コ
パン粉
適量
油
大さじ2〜3

作り方

  1. 1
    豚肉の脂肪と筋に切り込みを入れ、液体塩麹・こしょうと一緒に20〜30分漬ける。
  2. 2
    小麦粉→卵→パン粉の順につけ、油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。
  3. 3
    両面にこんがりと焼き色がついたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースはお好みのものをかけて下さい。

きっかけ

夕ごはんに。

公開日：2014/03/12
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カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
とんかつ

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