作り方
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- 1
- ■塩麹豆腐
豆腐に塩麹を全体につけてラップで包み、袋に入れて冷蔵庫で1日寝かせる。
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- 2
- きゅうりは薄切りにして塩揉みし、しばらく置いてから水分をしぼる。ミニトマトは4等分に切る。
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- 3
- 塩麹豆腐を手でほぐしてボールに入れて☆の調味料で和える。
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- 4
- きゅうりとミニトマトを加えてざっくりと和えれば、出来上がり♪
おいしくなるコツ
塩麹豆腐の寝かせ具合はお好みで。
2〜3日寝かせると、味が濃いくなります。
きっかけ
塩麹豆腐を使って1品。
関連情報
- カテゴリ
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塩豆腐
- 料理名
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塩麹豆腐ときゅうりのごま和え♪
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