ご飯が進む　シイタケと鯛の鏑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の頭は2つに切ったものを買いました。これに熱湯をかけて、流水でうろこと血合いを取り除きます。

2. 2

   干ししいたけは戻しておきます。石づきを取り除きます。

3. 3

   鍋に醤油、砂糖、水を入れて、沸騰させてから1と2を入れて落し蓋をし、皿にふたをして10分煮ます。

4. 4

   皿に盛り付けます。