厚揚げとひき肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取り除いてざく切りに、ピーマンは乱切りに、しめじはいしづきを切り落としてほぐしておく。
   厚揚げは手で一口大にちぎっておく。

2. 2

   フライパンを中火で熱して胡麻油を入れ、豚ひき肉をほぐしながら炒める。
   ひき肉の色が変わって来たら、キャベツ、ピーマン、しめじを入れて炒める。

3. 3

   2の野菜に油が回ったら、Aを加えて煮立てる。
   煮たって来たら、厚揚げを加えて、混ぜながら6分ほど炒める。
   火からおろして器に盛りつけて出来上がり。