スチームケースで作る 全粒粉入りヨーグルトブレッド レシピ・作り方
masya0928
スチームケースで作るので、焼いた後、生地が乾燥しないようにフタが出来て便利。切った後もケースで保存出来るので便利。さっと作れるので時間のない時にお勧めです。
材料（6〜人分）
- A(プレーンヨーグルト) 180g
- A(オリーブオイル) 20g
- A(豆乳) 大さじ2
- B(薄力粉) 160g
- B(全粒粉) 40g
- B(ベーキングパウダー) 小さじ2
- B(ベーキングソーダ） 小さじ1
- B(塩) ひとつまみ
- B（砂糖) 小さじ2
- アーモンド 120g
作り方
-
1
Aをボウルに入れて良く混ぜ合わせる。
Bを別のボウルに入れて泡立て器でグルグルと良くかき混ぜる。 -
2
オーブンを180℃に温め始める。
BのボウルにAを流し入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
粉っぽさが無くなって来たら、アーモンドを加えてさっと混ぜる。 -
3
スチームケースに2の生地を流し込む。
予熱が完了したオーブンで、スチームケースのフタを開けたまま、35分ほど焼く。
生地に竹串を刺してみて、何もついて来なければ出来上がり -
4
焼き上がったら、スチームケースごとワイヤーラックなどに乗せてあら熱を取る。
冷めたら、生地の乾燥を防ぐためにフタをする。
食べ易い大きさにスライスして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 全粒粉入りヨーグルトブレッド
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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