米ぬかとバナナのパウンドケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナをボウルに入れ、フォークの背などでトロトロになるまで潰します。
   
   ※電子レンジで温めると簡単です。
   ※500Wで2分ほど。様子を見ながらやってください。

   

2. 2 レーズン以外の材料を1に入れて混ぜます。

   

3. 3 混ぜた材料をクッキングシートを敷いた型に流していきます。
   この時お好みでレーズンをちらしてください◎

   

4. 4 180度に予熱しておいたオーブンで30分～40分ほど焼きます。
   
   ※お手持ちのオーブンによって火の通り方が違ってくると思います。様子を見ながら焼いてくださいね！
5. 5 ふっくらしました。
   竹串を数箇所さして、生地がついてこなければ焼き上がりです(^O^)/

   

6. 6 バナナの分量が多いためか、焼きたては崩れやすく生地が安定しません。
   焼きあがったら粗熱をとり、ラップをして容器のまま冷蔵庫で冷やすと、しっとりして切り分けやすくなります◎
7. 7 バナナの分量が多いようなので、この点は改良していきます。
8. 8 ※米ぬかはそのまま使うと抜か臭さが残るので、乾煎りしてください。