サバ入り洋風炒めご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは骨を取り除いて、2センチ角に切る。
   赤ピーマンは種を取り除いて2センチ角に切る。
   エリンギは、5ミリ幅の輪切りにする。
   青じそは細かく刻んでおく。

2. 2

   フライパンを中火で熱して、バターを溶かし、赤ピーマンとエリンギを炒める。
   サバを加えて、サバに火が通るまでしっかり炒める。

3. 3

   フライパンを弱火にして、2にご飯を加え、馴染むように良く混ぜ合わせながらレモン汁と粗挽き胡椒を振りかける。
   最後に青じそを加えてさっと混ぜ合わせたら火からおろす。

4. 4

   器に3を盛りつけて出来上がり。