サツマ芋とアスパラ、フェンネルのチーズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮を剥き、1センチ幅の輪切りにした後、2センチ角に切って水にさらす。

2. 2

   フェンネルは葉の部分を一部残して切り落とす。
   茎の部分を2センチ角に切る。
   アスパラガスは袴を取り除いて、3センチ幅に切る。
   フェンネルの葉をみじん切りにする。

3. 3

   スチームケースに、水気を切ったサツマイモ、フェンネル、フェンネルの葉小さじ1、アスパラガスを入れてフタをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。

4. 4

   3のフタをいったん開けて、ゴルゴンゾーラチーズを散らしてまたフタをする。
   10分ほど蒸らした後、全体を良く混ぜ合わせて、器に盛りつけて出来上がり。