簡単♪マヌルムッチムレシピ・作り方

Name: 簡単♪マヌルムッチム
Total time: 5 min
Yield: ２－３
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 葉にんにく 3本; コチュジャン 大さじ２; 穀物酢（りんご酢や柿酢でもおいしい） 大さじ１～; 砂糖 小さじ１～; ごま 小さじ１

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daecheon

葉にんにくの韓国風和え物です。
和えたてはにんにくの味がピリリと、二日目以降はマイルドな味わいになります。

みんながつくった数 3件

材料（２－３人分）

葉にんにく: 3本

コチュジャン: 大さじ２

穀物酢（りんご酢や柿酢でもおいしい）: 大さじ１～

砂糖: 小さじ１～

ごま: 小さじ１

作り方

1

葉にんにくは２－３センチの長さのぶつ切りに。
2

すべての材料をボールに入れ、よく和える。
ビニール手袋を使用するといいですよ。
3

食べる分だけ器に盛り、、残りは冷蔵庫へ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和えたてよりも、二日目のほうがマイルドでおいしいです。

きっかけ

市場で葉にんにくが出ていたので義母に作り方を教わり、自分の味覚を信じて作りました。

公開日：2013/04/01

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このレシピを作ったユーザ

daecheon 韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。