オードブルに　ラムもも肉のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムもも肉に牛肉ダシダを刷り込みます。

2. 2

   胡椒を振ります。

3. 3

   フライパンに油を入れて前面をこんがりと焼きます。中はレアくらいがおいしい。あら熱をとって薄く切ります。

4. 4

   白だし、オリーブオイル、やさしいお酢、摩り下ろした玉ねぎとにんにくを混ぜたマリネ液に漬け込みます。

5. 5

   一晩付け置いたほうがおいしいですけど、30分ぐらいでいただけます。皿に盛り付けてからしを添えます。