材料（１人分）
- 蕎麦
- 1人前
- 大根おろし
- 大さじ山盛り３
- カツオ削り節
- 1パック（３g）
- めんつゆ
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 大根おろしは、いただく直前におろします
作りおきNG
-
- 2
-
- 蕎麦を茹でる
茹で上がりは、冷水でしめる
※タイミングとしては、大根をおろしつつ、同時進行で蕎麦を茹でるとベスト
-
- 3
-
- 大き目の器に蕎麦を盛る
-
- 4
-
- 大根おろしを山盛りのせる
※汁気はギュッと絞らずに、大根おろしをスプーンですくい上げる感じでOK
-
- 5
-
- カツオ削り節をたっぷりのっける
-
- 6
-
- 冷たいめんつゆを適量かけて完成
おいしくなるコツ
※細かい削り節のほか、ふんわり花かつお削り節があれば理想的です
きっかけ
蕎麦レシピ
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません