バジルとトマトソースで頂く鶏胸肉のグリルチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、厚みが均一になるよう切り込みを入れて、フォークなどで火が通りやすいように穴を数ヶ所あけておきます。両面に塩胡椒をで下味をつけます。

2. 2

   熱したグリルパンで皮面からぎゅっぎゅっと押さえつけるように焼いていきます。焼き目がついたらそのまま弱火にして、中まで火を通すつもりで、20分～30分じっくり焼いていきます。

3. 3

   【トマトソースを作ります】
   ●の材料を耐熱皿に入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて、1分50秒電子レンジでチンします。

4. 4

   [2]のチキンの火がほぼ通ったら、最後に裏面にひっくり返し、中火～強火で一気に焼き上げます。

5. 5

   お皿に、バジルソースを敷き、4～5等分に切り分けたグリルチキン、上から[3]のトマトソースをかければ出来上がり♪