ふわふわ鶏むね肉のフォー・ガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使うのはこれ。ベトナム産のフォーガーです。

2. 2

   中にスープの素、味付けオイル、乾燥パクチーが入っていますが、パクチーは苦手なので使いませんでした。代わりにイタリアンパセリを使います。

3. 3

   鶏肉は繊維に直角に包丁を入れて、1センチの厚さに切り、ボールに入れ大匙1杯の水をも見込みます。これに牛肉ダシダ、小麦粉を振ります。

4. 4

   水を沸騰させて、1をそっと入れます。1分ほどゆでます。

5. 5

   次にフォーを入れて2分ゆでます。茹で上がる直前に添付のスープとオイルを入れます。

6. 6

   ドンブリに入れてイタリアンパセリをのせます。パクチーが好きな方はパクチーを入れてくださいね。