もやしとえのきの梅&ピーナッツバター和えレシピ・作り方

Name: もやしとえのきの梅&ピーナッツバター和え
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: もやし 200g; えのき茸 200g; きゅうり 2本; 大葉 4枚; 梅肉 1粒分; ピーナッツバター 大さじ1/2; てん菜糖 小さじ1; 醤油 小さじ2

アプリをダウンロードする

masya0928

梅とピーナッツバターの意外すぎるほどの組み合わせが、意外とイケるんです！
あと一品欲しい時、お酒のおつまみにお勧めですよ。

材料（4人分）

もやし: 200g

えのき茸: 200g

きゅうり: 2本

大葉: 4枚

梅肉: 1粒分

ピーナッツバター: 大さじ1/2

てん菜糖: 小さじ1

醤油: 小さじ2

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

きゅうりは千切りに、えのき茸はいしづきを取り除いて半分の長さに切り、熱湯でさっと茹でる。
もやしを熱湯でさっと茹でる。
大葉は千切りにする。
2

ボウルに、きゅうり、水気をしっかり切ったえのき茸、もやし、大葉、梅肉、ピーナッツバター、てん菜糖、醤油を加えて良く混ぜ合わせたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅肉は隠し味程度に使っていますが、梅の風味を楽しみたい場合は、量を加減して増やしてみても良いと思います。

きっかけ

梅×ピーナッツバターの和え物を作ってみたかったので。

公開日：2012/07/24

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/