ベーシック　かさご（あらかぶ）の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カサゴはよく洗ってきり目を入れます。取り出しやすいようにフライパンを使用するのがポイント。水とみりんとパルスイート(又は砂糖)を沸騰させてカサゴをいれて1分煮ます。

2. 2

   醤油を加えて落し蓋をして4～5分煮ます。

3. 3

   落し蓋をとって、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

4. 4

   器に盛り付けます。煮汁をつけながらいただきます。