ふんわりチョコ大福(●＾▽＾).*☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコを細かく刻んでビニール袋に入れて、袋ごと湯せんで溶かす。

2. 2

   板チョコのビニール袋に生クリームを入れて、袋を揉むように混ぜる。

3. 3

   白玉粉と、白玉粉の袋に記載された量の水を、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   白玉の生地をカレースプーン１杯程度とり、３mm程度の厚さに丸くのばす。

5. 5

   チョコレートの袋の角を５mmほどカットして、絞り袋にする。

6. 6

   4でのばした白玉の生地の中央にチョコレートを絞り出し、白玉で包み込む。

7. 7

   白玉の形を整えたら、沸騰したお湯で白玉が浮き上がってくるまで茹でる。

8. 8

   白玉を鍋から取り出し軽く水気を切り、全体に片栗粉をまぶして、余分な粉を落とす。