ふんわりチョコ大福(●＾▽＾).*☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコを細かく刻んでビニール袋に入れて、袋ごと湯せんで溶かす。
2. 2 板チョコのビニール袋に生クリームを入れて、袋を揉むように混ぜる。
3. 3 白玉粉と、白玉粉の袋に記載された量の水を、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
4. 4 白玉の生地をカレースプーン１杯程度とり、３mm程度の厚さに丸くのばす。
5. 5 チョコレートの袋の角を５mmほどカットして、絞り袋にする。
6. 6 4でのばした白玉の生地の中央にチョコレートを絞り出し、白玉で包み込む。
7. 7 白玉の形を整えたら、沸騰したお湯で白玉が浮き上がってくるまで茹でる。
8. 8 白玉を鍋から取り出し軽く水気を切り、全体に片栗粉をまぶして、余分な粉を落とす。