HBミルクピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 計りながら、HBケースに材料を入れる
   ドライイーストは、イーストポケットにセットする
   
   ピザ生地モードでスイッチON
   （約４０分くらい）

   

2. 2 ・・・♪♫♫
   捏ね終わり
   打ち粉（強力粉/分量外/適量）をした台に上に取り出してスケッパー（包丁などでOK）で二等分する
   ※ミニサイズでしたら四等分

   

3. 3 表面がなめらかになるように丸めて５分休憩させる
   
   ※使わないほうは、ポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておくほうがよい（発酵が進み過ぎてパンみたくなるので）

   

4. 4 では、伸ばす
   
   職人さんは、投げながら回しながら伸ばし広げるのかな？
   我が家ですると大惨事！
   麺棒で直径３０cmくらいに広げる

   

5. 5 はい、完成