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カリフラワーとアスパラガスのヨーグルトサラダ レシピ・作り方
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masya0928
生のブルーベリーを使っているので、さっぱりした味わいのサラダです。
材料(4人分)
カリフラワー
3/5株
アスパラガス
3本
ブルーベリー
大さじ4
A(プレーンヨーグルト)
大さじ4
A(粉チーズ)
大さじ1
A(レモン汁)
大さじ1
A(おろしニンニク)
少々
作り方
1
カリフラワーは小房に分け、アスパラガスは根元の硬い部分を取り除き、袴を取り除き、3センチ幅に切る。
たっぷりの湯で、カリフラワー、アスパラガスを茹でて水気を切っておく。
2
1を茹でている間に、Aを混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
3
ボウルに、1、2、ブルーベリーを混ぜ合わせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ブルーベリーは、好みでラズベリーや、小さく刻んだイチゴに変えてみても美味しいと思います。
きっかけ
カリフラワーを美味しく低カロリーで使い切りたかったので。
公開日:2012/03/26
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関連情報
カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーとアスパラガスのヨーグルトサラダ
このレシピを作ったユーザ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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