アルゼンチン赤エビのトマトソースリングイネ  レシピ・作り方

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一点集中力
アルゼンチン赤エビは値段が安いけどとってもおいしいです。

材料(1人分)

生リングイネ
1玉
オリーブオイル
小さじ1杯
アルゼンチン赤エビ
3匹
塩、胡椒
少々
1.5L
茹で用 塩
大匙1杯強
トマトソース ID:1440000878
お玉1杯

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけて、中火でアルゼンチン赤エビを殻のまま焼きます。表1分裏30秒・
  2. 2
    トマトソースを加えて加熱します。
  3. 3
    お湯を沸かして塩を入れて、生リングイネをゆでます。 2分くらい。
  4. 4
    2にリングイネと茹で汁お玉半分を入れて、よく混ぜます。30秒で火を止めます。
  5. 5
    皿に盛り付けます。好みで胡椒を振ります。

おいしくなるコツ

リングイネは生だと茹で時間が2分~3分くらいですが、規定の時間より30秒くらい早めに揚げます。

きっかけ

生のリングイネで作りました。赤エビのだしがとてもおいしいです。

公開日:2012/02/17

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
イタリアン アルゼンチン赤エビ リングイネ 生リングイネ
料理名
アルゼンチン赤エビのトマトソースリングイネ

このレシピを作ったユーザ

一点集中力 残業が多いため、早くできる料理が多いです。いかに手抜きするかがモットー。 ざっぱな作り方をするので、毎回味が変りますが、それも家庭料理なので可ということで・・・・。

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