アルゼンチン赤エビのトマトソースリングイネ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 生リングイネ 1玉
- オリーブオイル 小さじ1杯
- アルゼンチン赤エビ 3匹
- 塩、胡椒 少々
- 水 1.5L
- 茹で用 塩 大匙1杯強
- トマトソース ID:1440000878 お玉1杯
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけて、中火でアルゼンチン赤エビを殻のまま焼きます。表1分裏30秒・
- 2 トマトソースを加えて加熱します。
- 3 お湯を沸かして塩を入れて、生リングイネをゆでます。 2分くらい。
- 4 2にリングイネと茹で汁お玉半分を入れて、よく混ぜます。30秒で火を止めます。
- 5 皿に盛り付けます。好みで胡椒を振ります。
きっかけ
生のリングイネで作りました。赤エビのだしがとてもおいしいです。
おいしくなるコツ
リングイネは生だと茹で時間が2分~3分くらいですが、規定の時間より30秒くらい早めに揚げます。
- レシピID:1440002935
- 公開日:2012/02/17
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
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