材料（２人分）
- 茄子
- ２本
- チンゲンサイ
- １株
- ひき肉
- １００ｇ
- 出汁
- １カップ
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 水溶き片栗粉
- 適宜
- 油
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ひき肉を炒め、塩をふる
-
- 2
- ①に茄子・チンゲンサイを加え炒める
-
- 3
- ②に出汁・調味料を入れ、火が通ったらとろみをつけて完成
おいしくなるコツ
ひき肉から出た油もそのままナスを炒めるのに使えて良い
きっかけ
たっぷりの餡でお腹をいっぱいにしようと思った
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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ナスと青梗菜の炒め挽肉あん
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