材料（３人分）
- 市販品ミートボール
- １袋
- 人参
- M 1/2本
- 玉ねぎ
- M 1/2個
- ピーマン
- ２個
- 炒め油
- 適量（大さじ５）
- ●料理酒
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ３
- ●三温糖
- 大さじ４
- ●酢
- 大さじ５
- ○水溶き片栗粉（水・片栗粉）
- 各大さじ１・1/2
- ゴマ油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ミートボールは何でもOK
※チキン・ポーク・冷凍・手作り・鍋の残りつみれetc
野菜は食べやすい大きさに切っておく
※人参は３mm厚、人参、玉ねぎ、ピーマンは大きめに切る
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- 2
-
- フライパンに多めの炒め油を入れて揚げ焼きにする
キッチンペーパーにのせて油切りしておく
※色よく仕上げるには素揚げするといい（写真は素揚げ）
-
- 3
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- 油を拭き取ったフライパンに●を入れて加熱
そこに○を入れてヘラで１～２分練り、素揚げしたミートボール、野菜を加えて絡める
ゴマ油を回しかけて完成
おいしくなるコツ
※手順２にて、調理しやすい方法をとりましたが、美味しく仕上げるは素揚げがオススメ
※手順３にて、水溶き片栗粉を入れたら数分練る（加熱）と透明感とテリがでる
きっかけ
市販品で手軽レシピ