材料（１人分）
- ご飯
- １膳分
- エリンギ
- １本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- バター
- ５ｇ
- おろしにんにく（市販チューブ）
- １ｃｍ
- クレイジーソルト（なければ塩・コショウ）
- 少々
- カレーパウダー
- 小さじ１弱
- 醤油
- 小さじ１
- 乾燥パセリ（あれば）
- 少々
作り方
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- 1
- エリンギ・玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
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- 2
- フライパンにバターを熱し、にんにくを入れ香り立ったら玉ねぎ、エリンギを炒める。この時クレイジーソルトで下味をつける。
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- 3
- 玉ねぎがきつね色になったらご飯を入れ、カレーパウダー・醤油で味を整える。
ご飯がパラパラになるまで炒める。
-
- 4
- 器に盛りパセリをまぶせば出来上がり♡
おいしくなるコツ
玉ねぎは焦げないように・・・
よく炒めると甘みが増して美味しいです♡
きっかけ
手っ取り早く一人ランチ♡