こんにゃく入りキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは細かく刻んでおく。
   タマネギはみじん切りにする。
   ヒヨコ豆は水気をしっかりと切っておく。

2. 2

   鍋を熱してオリーブオイルを入れ、おろしニンニクを炒めて香りが出て来たら、タマネギを炒める。
   色が変わったら、牛ひき肉とこんにゃくを加えて炒める。

3. 3

   2の牛ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加えてなじませる。
   さらにヨーグルト、トマト水煮缶、水、コンソメスープの素を入れて20分ほど煮込む。

4. 4

   3にヒヨコ豆を加えて、さらに10分ほど煮込んだら出来上がり。