厚揚げと野菜の中華風炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸はたっぷりの水で戻しておき、4等分に切る。
   厚揚げは5mm幅でスライスする。
   セロリは斜め切りに。
   白菜はざく切りに、筍の水煮は斜め切りにする。

2. 2

   フライパンを熱してごま油を入れ、厚揚げを軽く焦げ目が付くまで炒めて、一旦皿に取り出す。
   セロリ、干し椎茸、白菜、筍の水煮を続けて炒める。

3. 3

   野菜がしんなりして来たら、厚揚げを戻し入れて、中華スープの素を振りかけて、全体に馴染むように軽く混ぜて火を止めて出来上がり。