ブロッコリーの芯を利用　卵ぶっかけ鶏煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの芯は皮を剥いて細切りにします。鳥のむね肉は削ぎ切りにして、好みで胡椒を振ります。

2. 2

   ごま油で鶏のむね肉をいためます。

3. 3

   鶏肉を裏返したところでブロッコリーの芯を加えます。

4. 4

   めんつゆ、水を入れて沸騰させたところで麺を入れます。３分ほど煮込んだら火を止めます。

5. 5

   ４をドンブリにいれて中央に凹みをいれて生卵をそっと落とします。