明太子餃子のマンゴーチャッツネ添えレシピ・作り方

Name: 明太子餃子のマンゴーチャッツネ添え
Total time: 30 min
Yield: 18個
Ingredients: 餃子の皮 18枚; 明太子 小さじ2; おからパウダー 大さじ2; 牛乳 大さじ6; 溶けるチーズ 大さじ4; 黒豆100%の黒豆茶の出がらし 30g; 揚げ油 適宜; マンゴーチャッツネ 大さじ3

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masya0928

明太子の少しの辛みと、チャッツネの辛みがダブルで美味しい餃子です。
チャッツネの代わりにラー油でもどうぞ。

材料（18個人分）

餃子の皮: 18枚

明太子: 小さじ2

おからパウダー: 大さじ2

牛乳: 大さじ6

溶けるチーズ: 大さじ4

黒豆100%の黒豆茶の出がらし: 30g

揚げ油: 適宜

マンゴーチャッツネ: 大さじ3

作り方

1

おからパウダーをボウルに入れ、牛乳、明太子、溶けるチーズ、水気を良く切った黒豆茶の出がらしを入れてよく混ぜる。
2

餃子の皮に小さじ１ずつ1のタネを乗せ、皮を閉じる。
揚げ油で狐色になるまでカラっと揚げる。
3

器に盛りつけ、マンゴーチャッツネ大さじ1ずつ添えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1のタネの水分が多いようなら、おからパウダーを少しずつ足して、硬さを加減してくださいね。

きっかけ

明太子を使った餃子を食べてみたかったので。

公開日：2011/09/18

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/