おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
パスタ
和風パスタ
レシピ詳細
アプリで広告非表示を体験しよう
サバと煮込み野菜の和風パスタ レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
masya0928
サバと煮込み野菜をパスタと共にいただく、和風な一品です。
材料(4人分)
サバ
2切れ(400g)
たけのこ水煮
大きめ1/2個
干し椎茸
8枚
水
500cc
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
しょうが
1片
酒
大さじ2
お好みのパスタ
4人分
鰹節
適宜
アプリで広告非表示を体験しよう
作り方
1
干し椎茸は水で戻しておく。戻し汁は使うので捨てないように。
サバに酒を振り、ショウガのスライスを乗せて下味をつける。
2
1の作業の間に、たけのこをスライスする。
戻した椎茸は4等分に切る。
パスタを茹で始める。
3
フライパンに戻し汁を入れて温め、サバを入れて火を通す。
火が通ったら一旦皿に取り出して、皮と骨から実をほぐす。
戻し汁に出た灰汁を丁寧に取り去る。
4
3の戻し汁に、たけのこ、椎茸を重ならないように並べて、醤油、みりんと共に煮立てる。
煮立ったら、煮汁が少し無くなるまで、中火で煮込む。
5
4のフライパンに、実を取り出したサバとショウガを戻し入れ、煮汁が馴染むようにさっと一混ぜして火を止める。
6
茹で上ったパスタを器に盛り、5を汁ごと盛りつけて、仕上げに鰹節を乗せて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
サバはさっと火が通る程度で引き上げると、柔らかく仕上がりますよ。
きっかけ
サバを子供達の好きなパスタを使って美味しく食べてみたかったので。
公開日:2011/09/11
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
和風パスタ
料理名
パスタ
このレシピを作ったユーザ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
おすすめの特集
もっと見る
注目のキャンペーン
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「きゅうり」!>
ヨーロッパと日本の食材はPerfect Match !ヨーロッパ食材×日本食材レシピコンテスト
和風パスタの人気ランキング
1
位
デパ地下デリ風 トロトロスパゲティサラダ
2
位
ツナ缶の麺つゆ 和風パスタ ♪
3
位
簡単♪納豆パスタ★バター醤油味
4
位
簡単あっさり和えるだけ!水ナスたっぷり冷製パスタ
5
位
ベーコンと玉ねぎの醤油バターパスタ
6
位
ほうれん草とツナの和風パスタ
7
位
ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨!♪
8
位
きのことベーコンの和風スープパスタ
9
位
和風しらすパスタ
10
位
五右衛門 再現 ♡明太子と高菜の博多風パスタ
和風パスタのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
梅干し
TOP10
きゅうり
TOP10
父の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
冷やし中華
TOP10
そら豆
TOP10
生姜(新生姜)
TOP10
いわし
TOP10
梅
TOP10
酢
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
カレーライス カレールー
2
位
きゅうり
3
位
ジャガイモ ニンニク
4
位
エビ
5
位
生湯葉
6
位
薫
7
位
サンドイッチ
8
位
じゃがいも
9
位
さつまいも
10
位
ささみ
関連する献立
パスタをさっぱり頂く♪「和風の梅パスタ」
家庭でも作れ鵜!!「カルボナーラ」献立
失敗知らず!!「カルボナーラ」献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
グルテンフリーの簡単ホロホロクッキー
鮭のムニエル
メロン子と孟宗筍の中華炒め
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ
カプレーゼ風ピザ
昔ながらのオムライス
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする