小麦粉不使用＆ノンオイル アーモンドブレッド レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- アーモンドパウダー 450g
- 塩 小さじ1
- ベーキングパウダー 大さじ1と1/3
- 卵 5個
- アガベシロップ（またはラカント） 大さじ2
- プレーンヨーグルト 120cc
- 炒り白ごま 小さじ2
作り方
- 1 大きめのボウルにアーモンドパウダーとベーキングパウダー、塩を合わせて、泡立て器でグルグルと混ぜる。
-
2
オーブンを170℃に温め始める。
中くらいの大きさのボウルに卵を割りほぐし、アガベシロップ、プレーンヨーグルトを加えてしっかりと混ぜる。 -
3
1に2を加えて、粉っぽさが無くなるまでしっかりと混ぜる。
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込み、炒りごまを散らして予熱の完了したオーブンで50〜55分ほど焼く。 -
4
途中、焦げそうになったら、アルミホイルで覆う。
竹串で刺してみて、何もついて来なければ焼き上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- アーモンドブレッド
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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低GI値な食事を心がけている方にピッタリなブレッドですよ。