ねぎ入り 豚肉のピカタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ロース しょうが焼用 1枚
- 卵 1／2～1個
- 長ねぎ 3センチ
- 塩、胡椒、小麦粉 少々
- サラダ油 小さじ2杯
作り方
-
1
豚ロースの薄切り肉に、塩、胡椒をかけて、小麦粉を軽く振ります。味はしっかり目につけます。
-
2
溶き卵に、小口切りのねぎを入れます。1の豚肉をこれにくぐらせます。
-
3
フライパンにサラダ油をひいて加熱し、2の溶き卵にくぐらせた豚にくを入れます。この上から静かに残りの卵もかけます。
-
4
2分でひっくり返し、裏もこんがり焼きます。
焼き色がついたら火を止めて皿に盛りつけます。
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