材料（2人分）
- 春雨
- 50ｇ
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- しいたけ
- 2個
- わけぎ
- 2本
- 石垣島ラー油
- 大さじ2
- Ａ．水
- 200ｃｃ
- Ａ．しょうゆ
- 大さじ2
- Ａ．砂糖
- ひとつまみ
- Ａ．中華だし
- 大さじ1
- Ａ．ゴマ油
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 春雨を熱湯につけて戻し、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒め、しいたけも炒める。
-
- 3
- 石垣島ラー油、わけぎを加える。
-
- 4
- Ａの材料を加えて10分ほど煮る。石垣島ラー油の他に食べるラー油などを使う場合、しょうゆなどで味付けを調節する。
きっかけ
マーボー春雨を作ろうとしたら豆板醤を切らしていて思いつきました。
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