ワインで仕上げる　牡蠣と明太子のスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス。ニンニクは必ず芯を取ってスライスする。
   牡蠣は塩水でよく洗っておく。明太子は薄皮を取っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを焦がさないように弱火で加熱。これに牡蠣を入れてソテーする。

3. 3

   玉ねぎスライスを加えて炒める。ワインを振りいれる。同時にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティーを4分ゆでる。

4. 4

   フライパンにゆでたスパゲティーを入れて、お玉半分の茹で汁を入れて、かき混ぜながら1分加熱。最後に火を止めてから明太子を入れて混ぜる。

5. 5

   器に盛り付ける。