簡単！サルティンボッカ レシピ・作り方

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ぽぽちゃんsan
生ハムに塩分があるので塩コショウは不要です

材料（2人分）

豚ロース（薄切り）
６枚
生ハム
６枚
バジル
適量
小麦粉
少々
白ワイン
30ｃｃ
バター
10ｇ

作り方

  1. 1
    まな板にラップを敷きその上に、豚ロースを乗せバジルを挟むように生ハムを置いて上からもラップで挟み１０分ほどおく
  2. 2
    １に軽く小麦粉をはたきつけ、フライパンで両面焼き皿に盛る
  3. 3
    ２のフライパンに白ワインとバターを加えて火にかけソースにする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚ロースと生ハムに一体感を出すために上下からラップできっちり挟んでください

きっかけ

豚肉に生ハムをくっつけて焼くだけですが、オシャレなネーミングですよね＾＾

公開日：2011/02/24
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
イタリアン 簡単 豚肉 生ハム
料理名
サルティンボッカ

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