スタンドミキサーで簡単♬基本の惣菜パン① レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター以外のものを全てボールにいれ、speed2で3分、バターを入れspeed2で20～30分。

   

2. 2 指で生地を引っ張るとストッキングのように伸びたら生地の完成。

   

3. 3 ラップして一次発酵30分。

   

4. 4 1.5倍に膨らんでいたら発酵完了。
   ※私は丸めなおさずにそのままラップしています、なので膨らみが若干判りにくいかもしれません。不安なら丸めなおすとしっかり１．５倍とわかりますよ

   

5. 5 分割してﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ１０分とり、整形→二次発酵25分→１８０℃で１２分焼成

   

6. 6 私はガスオーブンです。電気オーブンの型は１０度高めの１９０度で焼成してね。
7. 7 チーズを中に混ぜ込んだ　チーズパン
   レシピを参照にしてね。