ブライニングは、ターキー料理で使われる下処理法ですが、チキンにも応用して作ってみたら、ジューシーで美味しいチキンに焼き上がりました。是非、このブライニングすることをお薦めします。 ピラフを使う場合、温めてからお腹に詰めてくださいね。
家で穫れたレモンを使って、さっぱりと作りたかったので。
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