フライパンで★簡単かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カラメルを作ります。テフロンのフライパンに★の材料を入れます。このとき混ぜ合わさない！さわらない！中火にかけます。

   

2. 2 泡が小さくなってきて、茶色く色づいてきたら、お湯をさっと加えて火からおろします。１８センチの丸型に流しいれておきます。

   

3. 3 かぼちゃはレンジでチンして柔らかくし、身の部分だけフードプロセッサーにかけてなめらかにします。ない場合は裏ごしで。

   

4. 4 プリン液を作ります。ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でほぐしておきます。オーブンを160度に余熱スタート。

   

5. 5 カラメルを作ったフライパンを洗わずそのまま使用。フライパンに砂糖と牛乳をいれ、中火にかけて煮溶かします。沸騰する前に火から降ろす！

   

6. 6 卵に５を一気に流しいれ、泡だて器で混ぜ合わせます。たまごが熱で固まってしまうので、素早く。

   

7. 7 カボチャペーストとプリン液を混ぜ合わせます。あわ立てると仕上がりがキレイじゃないので、そっと混ぜ合わせます。

   

8. 8 カラメルの入った型に７を流しいれ、お湯（分量外）を張った天板のせて160度のオーブンで50分蒸し焼きにします。

   

9. 9 竹串をさしてなにもついてこなければ焼き上がりです。冷たく冷やして召し上がれー♪