具だくさんかつ丼 レシピ・作り方

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やまがたん(楽天)
自分のブログで掲載したものを、楽天レシピでもご紹介させて頂きました！

材料（5人分）

椎茸
5枚
アスパラ
3本
にんじん
1/2本
うずらの卵
5個
豚バラ肉
25枚
玉ねぎ
1個
天ぷら粉
適量
パン粉
適量
油
適量
だし汁
100cc
しょうゆ
100cc
みりん
60cc
砂糖
大さじ5
みつば
適量
卵
5個

作り方

  1. 1
    椎茸・アスパラを三等分に切り、人参は薄切りにします
  2. 2
    とんかつ用に豚バラ肉を5枚重ねたものを5個作ります
  3. 3
    具にを小麦粉→溶き卵→水溶き天ぷら粉→パン粉をつけ油で揚げます
  4. 4
    ※お肉はお好みのサイズに切り分けます
  5. 5
    だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を混ぜ、玉ねぎスライスを加えて煮てたれを作ります
  6. 6
    たれを丼鍋に入れて具とみつばをのせ、溶き卵をかけて20秒ほどフタをしたら、ごはんにのせて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※普通は卵と小麦粉ですが、やまがたん家は天ぷら粉を使っちゃいまっす

きっかけ

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公開日：2010/08/27
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
かつ丼

このレシピを作ったユーザ

やまがたん(楽天) 夫婦共働き、子供三人の核家族が贈る簡単うちごはんのレシピ集です。 大変なごはん作りもちょっとしたアイデアで節約出来ちゃう簡単レシピを公開しています。 ブログ「共働き夫婦の簡単うちごはん日記」はこちら⇒http://ameblo.jp/yamagatan/

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