里芋ボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、乱切り

2. 2

   玉ねぎはみじん切り

3. 3

   フライパンにサラダ油、玉ねぎをいれて弱火〜中火で玉ねぎが飴色になるまで炒める

4. 4

   鍋に里芋をいれて、里芋に対してひたひたの水で固い茹でする

5. 5

   茹で湯をかえ、里芋が柔らかくなるまで茹でる

6. 6

   茹で湯を切り、鍋に戻して中火にかけ粉をふかせ、（粉ふき芋状態に）つぶす

7. 7

   里芋と玉ねぎをあわせ、混ぜる

8. 8

   好きな大きさに丸める

9. 9

   トースターで表面に焼き色がつくまで10分程焼く