たまにはこってり☆きのこ入りクリームパスタレシピ・作り方

Name: たまにはこってり☆きのこ入りクリームパスタ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: フェトチーネ 200g ＊太めのスパゲティでもOK; マッシュルーム 4個; ブロックベーコン 50g ＊薄切りベーコンやハムでもOK; グリンピース 大さじ3; 生クリーム 200ml; 牛乳 50ml; ブイヨン 50ml（顆粒ブイヨン少々を溶かす）; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; パルメザンチーズ 大さじ1

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濃厚クリーム系パスタが食べたいときに！
ソースは生クリームを煮詰めるだけなのでとても簡単♪牛乳を少し加えるのがポイント

材料（2人分）

フェトチーネ: 200g　＊太めのスパゲティでもOK

マッシュルーム: 4個

ブロックベーコン: 50g　＊薄切りベーコンやハムでもOK

グリンピース: 大さじ3

生クリーム: 200ml

牛乳: 50ml

ブイヨン: 50ml（顆粒ブイヨン少々を溶かす）

オリーブオイル: 大さじ1

塩: 少々

こしょう: 少々

パルメザンチーズ: 大さじ1

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作り方

1

フェトチーネは表示時間通りにゆでる。
2

パスタをゆでている間にソースを作る。
マッシュルームは5mm幅にスライス、
ベーコンは5mm幅の棒状に切る。
3

フライパンにオリーブオイルを入れてマッシュルームとベーコンを加え、焦がさないように軽く炒める。
生クリームと牛乳を加えて2/3量になるまで煮詰める。
4

３にブイヨンとグリンピースを加えて少し煮る。
塩、こしょうで味を整える。
5

パスタがゆで上ったらざるに上げてお湯を切り、鍋に戻す。
クリームソースの2/3量とパルメザンチーズを入れて混ぜる。
お皿に盛り付けて残りのソースを上からかける。
6

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
7

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/