オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1cm角に切る。
   玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し１を加えて炒める。
   火が通ったらご飯とグリンピース、ケチャップを入れて炒める。
   塩、こしょうで味付けする。

3. 3

   卵に塩ひとつまみと牛乳を入れてよく混ぜる。
   市販のハヤシソースは温めておく。

4. 4

   ２のチキンライスの半量ずつを型抜き（型はお茶碗などなんでもよい）してお皿にのせる。

5. 5

   ２回に分けてオムレツを焼く。
   フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて熱し、卵の半量を流す（火加減は中火から強火）。
   はしでかき混ぜながら半熟状になるように焼く。

6. 6

   フライパンをゆすってオムレツを動かしてチキンライスの上にのせる。
   ハヤシソースの半量をそれぞれのオムライスにかける。

7. 7

   ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/

8. 8

   ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/