酒飲みタパス～マッシュルームのオリーブオイルがけ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは石付きがあれば平らになるように切り取る。ふきんで汚れをふく。

2. 2

   生ハムとベーコンは粗みじん切りにする。
   にんにくとパセリはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひかずにマッシュルームを入れて弱めの中火で裏表を焼く。
   取り出して石付きの方を上にしてお皿に並べる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとベーコン、にんにくを入れて火にかける。
   香りが出てきたら生ハムとパセリを入れてさっと炒める。

5. 5

   マッシュルームの上に４をかける。

6. 6

   ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
   https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/