味付不用＆失敗なし！えびのマッサにんにく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは尾だけ残して殻をむき背わたを除いて背から開く。

2. 2

   ボウルに調味料の材料を入れてよく混ぜる。えびを入れてまぶして10分置く。

3. 3

   その間に付け合わせの準備をする。ピーマンは細切り、しめじは石づきを除いてほぐす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、３を炒めて塩こしょうで味付けしてお皿に取り出す。

5. 5

   フライパンに残りのオリーブオイルを入れてえびを両面焼く。取り出して盛り付ける。

6. 6

   ※赤パプリカペーストはポルトガルの“マッサ・デ・ピメント”がおすすめです。
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7. 7

   ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
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8. 8

   ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」がおすすめです。
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