鰯のトマトソース煮とズッキーニのマヨ焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ズッキーニは薄い輪切りにする
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- 2
- イワシを取り出し、缶に残ったトマトソースを耐熱皿にぬる。
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- 3
- ズッキーニを並べ上にイワシをのせる。マヨネーズをかけてオーブントースターで数分焼く。あればバジルを散らす。
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- 4
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- ※酸味とコクがあるポルトガル産トマトを使用した大きなイワシのトマトソース煮がおすすめです。
https://www.m-portugal.jp/items/ram-002.html
きっかけ
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
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