ズボラなのに美味しい大人の麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油をひいた鍋にしょうが、ニンニクを入れ弱火に。香りがでてきたら、なすを投入。
   中火にして、油を馴染ませます

2. 2

   その間にネギを切っておきます

3. 3

   なすに焼き色がついたら、豚肉投入し、ほぐしながら混ぜ炒めます

4. 4

   肉に火が通ったらすりごま、ごま油以外の調味料と水を入れ5分ほど中火で煮込む

5. 5

   最後にネギ、水で溶いた片栗粉を入れとろみをつけごま油をかけて完成