レンチンなす★かぶの葉とひき肉炒め添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉を洗い茎は小口切りに、葉は千切りにし塩をふり軽く混ぜ、5分置いた後よく絞る。

2. 2

   なすを洗い縦4つに切り、両端の皮の面に5㎜間隔の切れ目を端から端まで入れ水にさらす。

3. 3

   耐熱のお皿になすを並べ、ふんわりとラップをかけ、レンジで4分30秒加熱する。

4. 4

   フライパンを熱し、姜葱醤と挽肉を入れて炒め、お肉の色が変わってきたら、かぶの葉を加え、塩こしょうをふり、さらに炒める。
   仕上げに、鍋はだから醤油を入れる。

5. 5

   お皿になすを並べ、【4】を乗せる。