オリーブオイルだけで食感◎かぶのホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶはよく洗い、葉もとを1〜2cm残して切り落とし、皮をむいてくし形に切る。
   ※葉の状態が良ければある程度残しておいても良いです。

2. 2

   塩を振ってもみ込み、しばらく置いておく。水分が出たらペーパーで拭き取る。
   フライパンにオリーブオイルをひき、中火でカブを焼く。表面に焼き色が付いたら蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   お皿に盛り付け、オリーブオイル・黒胡椒・粉チーズをかけて完成。
   
   ※塩気が足りない場合は蒸し焼きにする前に塩を加えて下さい。