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簡単!鮭味噌雑炊♪ レシピ・作り方

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milk♡
胃に優しいけど味はしっかりしています^ ^

材料(1人分)

ご飯
一膳
一切れ
万能ネギ
少々
●水
300ml
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●味噌
大さじ1
●めんつゆ
大さじ1
●生姜(チューブでも)
少々
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作り方

  1. 1
    鮭を焼きます。
    もちろんグリルでも大丈夫ですが、今回はフライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。
    ※クッキングシートは必ず難燃性のものを使用してください。
  2. 2
    鮭をほぐして骨があれば取り除いておきます。
  3. 3
    土鍋に●の調味料を入れて沸騰させます。
    沸騰したらご飯を入れて弱火で5分くらい炊きます。
    ※冷凍ご飯や冷やご飯は事前に解凍、温めしておきます。
  4. 4
    ほぐした鮭を加えて軽く混ぜます。
  5. 5
    火を止めて、万能ネギを散らしたら完成です!
    炒りごまを加えても美味しいです(^ ^)

おいしくなるコツ

お好みもありますが生姜を多めに入れると美味しいです(^o^) 押麦入りご飯で作っても美味しいですよ♪

きっかけ

ファスティング明けに作りました♪

公開日:2020/10/03

関連情報

カテゴリ
雑炊簡単夕食胃に優しい・消化に良い料理鮭全般味噌

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