お手軽！ミニキンパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごはんに塩、ごま油をいれてよく混ぜて、粗熱をとる。

2. 2

   耐熱ボールに千切りにしたにんじん、塩、ごま油をいれてよく混ぜ、レンジ700Wで2分加熱する。火が通ってなかったら、さらに加熱する。

3. 3

   ほうれん草を沸騰した湯で10秒程茹でる。その後、冷水でさっと冷やして、根本を切り落とす。ほうれん草は細長いまま使用する。

4. 4

   ソーセージを細長く4等分して、フライパンで焼く。お好みの焼き加減で。

5. 5

   溶き卵に砂糖を加えてよく混ぜ、フライパンで卵焼きをつくる。粗熱がとれたら、7mm角の細長い棒を作るように切る。

6. 6

   巻きすに焼きのりを敷き、のりの上部1/5ほど余白をあけて、ごはんを敷き詰める。手前1/5をあけて、真ん中あたりに手前から卵、ほうれん草、にんじん、ソーセージを半量ずつ順に並べる。

7. 7

   具を押さえながら、巻きすの手前を並べた具の一番上のラインをめがけて巻く。そこで一度ぐっと押さえて、残りの余白も巻いていく。

8. 8

   はけで、仕上げ用のごま油をキンパの上に塗り、いりごまを適量振りかける。食べる時は棒状のままでも、輪切りでもお好きに！