鶏むね肉としいたけの南蛮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むねは、1口大にカットする。塩コショウをして
   片栗粉をまぶす。
   椎茸は大きいと半分にカットして片栗粉をする。

2. 2

   タルタルをつくる。
   茹で卵をつくる。
   卵を荒いみじん切りにする。
   玉ねぎは、みじん切りして
   水にさらす。水気をしっかりとる。

3. 3

   ボウルに卵、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁をいれて。タルタルは完成★

4. 4

   甘酢タレをつくる。
   ●の調味料をすべてあわせておく。

5. 5

   1の鶏むねと、しいたけを、
   170の油で揚げる。
   
   4のタレに絡ませる。
   
   お皿にのせて、3のタルタルを上からかける

6. 6

   青ネギを小口切りにして
   カットし上にのせる。
   
   完成★